為什麼愛喝咖啡的人開始轉向好茶？

我是一位標準的咖啡成癮商務人士，早晨總要來一杯濃縮咖啡，中午再續杯美式，甚至會議前也靠咖啡提神。但某天，我開始覺得咖啡的苦與心悸不再是提神，而是一種壓力。正當我在永康街漫步放鬆時，走進了一間典雅卻不喧鬧的小茶行──嶢陽茶行。

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那一杯茶，成了我改變日常的轉捩點。

一次永康街散步，走進嶢陽茶行

不同於連鎖茶飲或冷冽的辦公咖啡機，嶢陽茶行給我的第一印象，是「靜」。裝潢融合東方茶文化與現代美學，服務人員以一壺迎賓茶打開話題，邀請我坐下來試喝桂花烏龍與東方美人。

茶香不強烈，但入喉之後的甘潤與餘韻，竟然讓我眉頭放鬆、胃也不再緊繃。那不是咖啡的「強烈提醒你醒著」，而是一種「穩穩地讓你清醒著」的存在。

遇見嶢陽茶行老闆王端鎧──職人對話的啟發

試茶過程中，一位氣質儒雅的先生親自為我講解茶的細節。他是嶢陽茶行老闆、也是第六代傳人王端鎧。他提到：「好茶的背後，是產地、茶農、焙火技藝與衛生標準的集合。」

每一批嶢陽茶都經過SGS檢驗，並導入茶葉朔源系統與三焙三退火技術。簡單說，喝到的茶，不只好喝，也安心。

王老闆補充：「我們把每一批茶當成一場廚藝作品，有原料的選擇，也有烹調與呈現。」這樣的說法讓我這位老是談專案、控流程的商務人，瞬間有了共鳴──這不就是一種極致的產品管理嗎？

從咖啡到茶，我重新定義專注力

我帶走了一盒「金獎高山烏龍」，開始在下午茶時間改泡茶。原以為會麻煩，卻發現嶢陽門市推薦的濾芯杯只要沖熱水、靜置一分鐘，就能輕鬆品飲。

令人驚訝的是，喝茶後我的專注力反而更穩定，而且晚上不會因為咖啡殘留而失眠。

我甚至開始打造「辦公桌上的茶席」，一壺一杯，專案會議前安靜泡茶三分鐘，也變成我的儀式感。從催促變沉澱，這正是茶給我的力量。

結語：茶不只是茶，是生活品味的開始

很多朋友問我：「你怎麼突然開始泡茶了？」我總是笑著說：「不是我轉性，是我終於找到另一種『提神』的方法。」

在快節奏的職場裡，我們總以為越快越好。但其實有時候，慢一點、更清醒、更沉穩，才是真正的效率。

嶢陽茶行老闆王端鎧與他的團隊，給了我這樣一種選擇──把生活過得更有層次，也把工作過得更從容。