—

在為您的餐飲事業或辦公空間尋找合適的商用咖啡機時，商用咖啡機價格往往是首要考量。市面上的商用咖啡機價格帶廣泛，從入門機種到高階款式，價格差異可能非常大。影響價格的因素眾多，例如品牌定位、功能配置（是否具備自動奶泡、多種飲品選擇等）、以及機器的類型（全自動、半自動等）。

因此，瞭解不同價格區間的商用咖啡機特性至關重要。入門級商用咖啡機能滿足基本的咖啡製作需求，價格相對親民；中階機種則在功能和耐用性上有所提升，適合有一定品質要求的場所；高階商用咖啡機則擁有更精準的參數控制、更穩定的性能，以及更豐富的客製化選項，適合對咖啡品質有極致追求的專業咖啡廳。

身為在這個領域有經驗的人，我建議您在評估商用咖啡機價格時，除了考慮 initial 購買成本外，也要將長期運營成本納入考量，例如耗材費用、維護保養成本等。 選擇適合自身需求的商用咖啡機，才能在預算範圍內實現最佳的咖啡品質和運營效率。

這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
1. 全盤考量購機預算與長期營運成本： 不要只看商用咖啡機的 initial 購買價格。務必將長期運營成本納入考量，例如耗材（濾水器、清潔劑）費用、維護保養成本、維修費用以及節能效果等。選擇符合預算且長期效益最佳的機種，有助於最大化投資回報率。
2. 依據需求選擇咖啡機類型： 根據您的業務需求和預算，仔細評估全自動、半自動和手動咖啡機。全自動咖啡機操作簡便、效率高，適合對效率有較高要求的場所。半自動咖啡機則能更好地控制咖啡風味，適合對咖啡品質有較高要求的咖啡廳.手動咖啡機價格較低，但對咖啡師技術要求高.
3. 關注品牌信譽與售後服務： 選擇有經驗的咖啡機品牌與代理商，確保獲得完善的售後服務和技術支援。確認供應商是否提供保固期、備用機、更換耗材、定期保養等服務。避免購買水貨或海外產品，以降低後續維修成本.

商用咖啡機價格：全面解析影響因素

商用咖啡機的價格範圍廣泛，從數千元到數十萬元不等，這背後涉及多重因素。瞭解這些因素，能幫助您在預算範圍內做出更明智的選擇，找到最符合業務需求的機種。影響商用咖啡機價格的主要因素包括：

品牌與型號

品牌知名度往往是影響價格的重要因素之一。一些歷史悠久、口碑良好的品牌，其產品通常具有更高的溢價。例如，La Marzocco、Nuova Simonelli、 Rancilio 等知名品牌，在業界享有盛譽，其產品價格自然也相對較高。而一些新興品牌或小眾品牌，則可能提供更具競爭力的價格，但品質和售後服務可能存在不確定性。 同時，不同型號的咖啡機功能各異，價格也會有所差異。例如，全自動咖啡機通常比半自動咖啡機更貴，因為它們具備自動研磨、壓粉、萃取等功能，操作更簡便。此外，具備額外功能的型號，如內置奶泡系統、多種飲品選擇、自動清洗功能等，也會增加價格。

咖啡機類型

商用咖啡機主要分為全自動、半自動和手動三種類型，不同類型的咖啡機在價格上存在顯著差異：

• 全自動咖啡機：價格通常最高，因為它們集成了多項功能，操作簡便，適合對效率有較高要求的場所。
• 半自動咖啡機：價格居中，需要人工操作研磨、壓粉等步驟，但能更好地控制咖啡的風味，適合對咖啡品質有較高要求的咖啡廳。
• 手動咖啡機：價格相對較低，需要完全手動操作，對咖啡師的技術要求較高，適合小型咖啡館或對咖啡製作有濃厚興趣的場所。

功能配置

咖啡機的功能配置直接影響其價格。

耐用性與材質

商用咖啡機需要長時間、高頻率地運作，因此耐用性至關重要。採用高品質材料、設計精良的咖啡機，通常具有更長的使用壽命，但價格也相對較高。例如，不鏽鋼材質的咖啡機通常比塑料材質的更耐用，但價格也更高。此外，售後服務也是影響價格的重要因素。提供完善售後服務的品牌，通常會提供更長的保固期和更及時的維修服務，這也會反映在產品價格上。在選購時，除了關注價格本身，還應考慮咖啡機的長期使用成本，包括耗材費用、維修費用等。例如，某些品牌的咖啡機需要使用特定的濾水器或清潔劑，這些耗材的費用也會增加長期運營成本。此外，咖啡機的節能效果也會影響長期運營成本。選擇具有節能功能的咖啡機，能有效降低電費支出。

產地與進口關稅

咖啡機的產地也會影響價格。通常，歐洲生產的咖啡機價格較高，亞洲生產的咖啡機價格相對較低。此外，進口關稅也會增加咖啡機的價格。在選購時，可以關注咖啡機的產地標籤，瞭解其生產地和可能涉及的關稅。

綜合以上因素，在選購商用咖啡機時，建議您明確自身的需求和預算，綜合考慮品牌、型號、功能配置、耐用性、售後服務等多個方面，做出最符合自身業務需求的選擇。您可以參考一些專業的咖啡機評測網站，例如 Home Grounds， 瞭解更多關於商用咖啡機的資訊，以便做出更明智的決定。

商用咖啡機價格：不同預算下的選購策略

在商用咖啡機的選購過程中，預算往往是首要考量因素。不同的預算範圍對應著不同類型和功能的咖啡機，也影響著長期運營成本。以下將針對不同預算提供具體的選購策略，協助您在預算範圍內做出最明智的選擇。

入門級預算：經濟實惠的起步之選

如果您的預算有限，入門級商用咖啡機是經濟實惠的起步選擇。此類咖啡機通常價格較低，功能相對簡單，但足以滿足基本的咖啡製作需求。

• 適用對象：小型咖啡館、早餐店、辦公室茶水間等，對咖啡品質要求不高，但需要穩定供應的場所。
• 價格區間：新台幣 3 萬元以下。
• 選購建議：
• 全自動咖啡機：操作簡單，易於上手，適合沒有專業咖啡師的場所。
• 單孔半自動咖啡機：如果對咖啡品質有一定要求，且有經過培訓的操作人員，可考慮選擇。
• 膠囊咖啡機：方便快速，但長期使用成本較高，適合對咖啡風味要求不高的場所。
• 注意事項：
• 耐用性：入門級咖啡機的材質和耐用性可能較差，需注意日常維護保養.
• 功能：功能較為基本，可能不具備自動清洗、奶泡製作等功能.
• 品牌：選擇有一定品牌知名度的產品，確保售後服務.

中階預算：兼顧品質與效率的平衡之選

中階商用咖啡機在價格、功能和耐用性之間取得了較好的平衡，是許多咖啡館和餐廳的理想選擇。

• 適用對象：中小型咖啡館、餐廳、飯店等，對咖啡品質有一定要求，且需要一定出杯效率的場所.
• 價格區間：新台幣 3 萬至 10 萬元。
• 選購建議：
• 雙孔半自動咖啡機：具備更高的出杯效率，適合客流量較大的場所.
• 具備自動奶泡功能的咖啡機：可製作多樣化的咖啡飲品，提升產品豐富度.
• 具備預浸功能的咖啡機：有助於提升咖啡萃取的均勻度，改善風味.
• 注意事項：
• 鍋爐容量：選擇適合自身需求的鍋爐容量，避免過大或過小.
• 溫控系統：穩定的溫控系統是確保咖啡品質的關鍵.
• 售後服務：選擇提供完善售後服務的品牌，確保設備正常運行.

高階預算：追求極致品質與專業體驗

高階商用咖啡機代表著頂尖的咖啡製作技術和卓越的品質，是追求極致咖啡體驗的理想選擇。此類咖啡機通常具備最先進的功能和最優異的性能，但價格也相對較高.

• 適用對象：精品咖啡館、高端餐廳、對咖啡品質有極高要求的場所.
• 價格區間：新台幣 10 萬元以上。
• 選購建議：
• 多鍋爐咖啡機：可同時進行咖啡萃取和奶泡製作，提升效率和品質.
• 可精準控制水溫和壓力的咖啡機：提供更大的調整空間，滿足專業咖啡師的需求.
• 具備智能功能的咖啡機：可記錄數據、分析參數，優化咖啡製作流程.
• 注意事項：
• 操作技術：高階咖啡機需要專業的咖啡師操作，才能發揮其最佳性能.
• 維護保養：高階咖啡機的維護保養成本較高，需定期清潔和檢查.
• 品牌聲譽：選擇具有良好聲譽和歷史的品牌，確保品質和價值.

提醒您：在選購商用咖啡機時，除了考慮價格因素外，還應綜合考量自身的業務需求、使用頻率、咖啡品質要求、操作便利性、維護成本等因素，才能做出最適合您的選擇.

商用咖啡機價格. Photos provided by unsplash

商用咖啡機價格：長期運營成本與隱藏開支

在評估商用咖啡機價格時，除了最初的購買成本外，更重要的是要深入瞭解長期運營成本和可能存在的隱藏開支。這些因素會直接影響您的整體投資回報率，因此在選購決策中必須仔細考量 。

耗材費用

咖啡豆是商用咖啡機運營中最主要的耗材。不同產地、烘焙程度的咖啡豆價格差異很大，需要根據您的目標客群和飲品定位來選擇。除了咖啡豆，還需要考慮濾水器濾芯、清潔劑等耗材 。定期更換濾水器濾芯能確保水質，進而影響咖啡的風味和機器壽命。選用高品質的清潔劑則能有效清潔咖啡機，避免咖啡油垢累積，影響咖啡品質 。

• 咖啡豆：根據品質和產地，價格差異大。
• 濾水器濾芯：定期更換，確保水質 。
• 清潔劑：選用高品質產品，避免油垢累積 。

維護與維修成本

商用咖啡機是高頻率使用的設備，定期的維護保養至關重要 。預防性維護可以延長機器壽命，並確保咖啡品質的穩定性。建議與供應商簽訂維護合約，定期進行清潔、檢查和零件更換 。即使有維護合約，也需要預留維修預算，以應對突發狀況。零件老化、操作不當等因素都可能導致機器故障，及時維修可以避免影響業務 . 參考啡事咖啡提供的服務，他們有提供全面的維修與保養服務，包括除水垢、除蟑、鍋爐清洗等 。

• 定期維護保養：延長機器壽命，確保咖啡品質 。
• 維護合約：與供應商簽訂，定期清潔、檢查 。
• 維修預算：預留資金，應對突發狀況 。

隱藏的人力成本

不同類型的商用咖啡機對操作人員的要求不同。全自動咖啡機操作簡單，只需少量培訓即可上手，能有效節省人力成本。半自動咖啡機則需要專業咖啡師操作，才能製作出高品質的咖啡飲品 。如果您的員工不具備相關技能，則需要投入培訓費用。此外，操作人員的流動率也會影響人力成本。員工離職後，需要重新招聘和培訓，這也是一筆不小的開支 。

• 全自動咖啡機：操作簡單，節省人力成本 。
• 半自動咖啡機：需要專業咖啡師，增加人力成本 。
• 培訓費用：員工不具備技能時，需要投入培訓 。
• 人員流動率：增加招聘和培訓成本 。

其他隱藏開支

除了上述幾點，還有一些容易被忽略的隱藏開支。例如，機器折舊、電力消耗、以及停機造成的損失。商用咖啡機屬於固定資產，會隨著時間推移而折舊。高耗能的咖啡機將增加您的電費支出。機器故障停機將直接影響咖啡銷售，造成營收損失 。因此，在選購商用咖啡機時，需要綜合考慮各種因素，選擇高效率、低能耗、穩定性好的產品 。

• 機器折舊：固定資產隨著時間推移而貶值 。
• 電力消耗：高耗能機器增加電費支出 。
• 停機損失：機器故障影響銷售，造成損失 。

總結

商用咖啡機價格的評估不應僅僅著眼於初始購買成本，更要關注長期運營成本和隱藏開支。通過仔細分析耗材、維護、人力等各項成本，選擇最適合您業務需求的咖啡機，才能實現最大化的投資回報率 。

商用咖啡機價格：品牌與功能的權衡

在選購商用咖啡機時，品牌和功能是兩個至關重要的考量因素。它們直接影響咖啡機的價格、性能、耐用性以及最終的咖啡品質。選擇時，需要在品牌聲譽、功能配置以及預算之間找到最佳平衡點，才能確保投資效益最大化。

品牌溢價：知名品牌真的值得嗎？

知名品牌的商用咖啡機通常價格較高，這其中包含了品牌溢價。品牌溢價反映了品牌的聲譽、品質保證、售後服務以及技術創新。一些歷史悠久、口碑良好的品牌，例如 La Marzocco、Nuova Simonelli、 Rancilio 等，在咖啡機領域擁有極高的知名度，其產品往往被視為高品質的代表 。選擇這些品牌，意味著您不僅購買了一台咖啡機，更是購買了一種品質保證和專業服務。

• 優勢：品質穩定、耐用性高、售後服務完善、品牌形象加分。
• 劣勢：價格通常較高，可能超出預算。

然而，並非所有餐飲業者都需要頂級品牌的咖啡機。對於預算有限，但又對咖啡品質有一定要求的業者來說，一些新興品牌或性價比高的品牌也是不錯的選擇。這些品牌可能在品牌知名度上略遜一籌，但其產品在功能和性能上並不遜色，且價格更具競爭力。 例如：Eversys、WMF 等品牌 。 在這部分，建議仔細研究各品牌的使用者評價、產品測試報告以及維修保養記錄，以便做出明智的決策。

功能配置：哪些功能是真正需要的？

商用咖啡機的功能配置多種多樣，從基本的手動操作到全自動控制，從單鍋爐到多鍋爐系統，從有無奶泡系統到自動清洗功能，不同的功能配置直接影響咖啡機的價格和操作便利性。在選購時，需要根據自身的業務需求和預算，仔細權衡哪些功能是真正需要的。

• 全自動咖啡機：操作簡便，易於上手，適合對咖啡品質要求不高，但追求效率的場所。價格通常較高。
• 半自動咖啡機：需要一定的操作技巧，但能製作出更高品質的咖啡，適合對咖啡品質有較高要求的咖啡廳。價格適中。
• 手動咖啡機：需要專業的咖啡師操作，能製作出極致的咖啡，適合高端咖啡館。價格較高。

除了咖啡機的類型，其他功能配置也需要仔細考慮。例如，多鍋爐系統能同時進行咖啡萃取和奶泡製作，提高效率；自動清洗功能能簡化日常維護工作；預浸泡功能能提升咖啡的風味。在選擇時，不要盲目追求高端功能，而是要根據自身的實際需求和預算做出選擇。
一些網站如 Perfect Daily Grind 或 Specialty Coffee Association 提供了咖啡機相關的評測與選購指南，可以作為參考 。

性價比：如何在預算內找到最佳選擇？

在品牌和功能之間做出權衡，最終的目標是在預算內找到性價比最高的商用咖啡機。這需要綜合考慮咖啡機的價格、性能、耐用性、售後服務以及長期運營成本。不要只關注咖啡機的初始購買成本，還要考慮耗材費用、維修費用以及節能效果等因素。

• 性價比高的品牌：一些新興品牌或性價比高的品牌，其產品在功能和性能上並不遜色，且價格更具競爭力。
• 二手咖啡機：如果預算有限，可以考慮購買二手咖啡機，但要注意檢查機器的使用狀況和維修記錄。
• 租賃咖啡機：一些咖啡機供應商提供租賃服務，可以降低初始投資成本，但需要考慮租金和合約條款。

在做出最終決策前，建議多方比較不同品牌和型號的咖啡機，並諮詢專業人士的意見。可以參考一些咖啡論壇或社群，瞭解其他業者的使用經驗，以便做出更明智的選擇。

希望這段內容能對讀者在選購商用咖啡機時提供實質性的幫助。

商用咖啡機價格結論

總而言之，選擇一台適合您業務的商用咖啡機是一項需要仔細評估的決策。

在選購的過程中，建議您多方比較、仔細評估，並參考專業人士的意見。別忘了將長期運營成本納入考量，才能確保您的投資能夠獲得最大的回報。無論您是剛起步的小型咖啡館，或是追求卓越品質的精品咖啡廳，都能找到一台最符合您需求的商用咖啡機，為您的事業帶來成功的咖啡體驗。

商用咖啡機價格 常見問題快速FAQ

商用咖啡機的價格範圍為何如此廣泛？影響價格的主要因素有哪些？

商用咖啡機的價格範圍從數千元到數十萬元不等，價格差異大主要受到以下因素影響：品牌知名度、咖啡機類型（全自動、半自動、手動）、功能配置（例如有無奶泡系統、多種飲品選擇、自動清洗功能）、耐用性與材質、產地與進口關稅等。 知名品牌通常具有更高的溢價，全自動咖啡機一般比半自動更貴，而高品質的材料和完善的售後服務也會增加價格。

除了咖啡機本身的價格，還有哪些隱藏的長期營運成本需要考慮？

除了 initial 購買成本外，還需要考慮耗材費用（咖啡豆、濾水器濾芯、清潔劑等）、維護與維修成本（定期保養、維修合約）、隱藏的人力成本（全自動或半自動咖啡機所需的人力投入不同）、以及其他隱藏開支（機器折舊、電力消耗、停機造成的損失）等。 這些因素都會影響您的長期投資回報率。

在預算有限的情況下，如何選購到性價比高的商用咖啡機？

在預算有限的情況下，您可以考慮以下策略：選擇性價比高的品牌（一些新興品牌或小眾品牌可能提供更具競爭力的價格），考慮購買二手咖啡機（但需仔細檢查機器的使用狀況和維修記錄），或者選擇租賃咖啡機（降低 initial 投資成本）。 同時，要明確自身的需求，仔細權衡品牌、功能配置、耐用性以及售後服務等因素，避免盲目追求高端功能，才能在預算範圍內找到最合適的選擇。