新竹，這座充滿魅力的城市，不僅擁有深厚的歷史文化底蘊，近年來更成為甜點咖啡廳的新興熱點。走在巷弄間，各式風格獨具的咖啡廳映入眼簾，從老宅改造的懷舊風情，到充滿設計感的現代空間，每一間都散發著獨特的魅力。

這份新竹必喫甜點咖啡廳地圖，旨在滿足您對新竹甜點咖啡廳的所有想像。無論您是想尋找一個能靜靜享受午後時光的角落，或是與朋友一同品嚐精緻甜點、享受悠閒時光，這裡都能找到最適合的選擇。這份指南將帶領您探索新竹各式風格的甜點咖啡廳，從充滿復古氛圍的日出咖啡2.0，到純白簡約的Daily Ping，再到以多樣口味聞名的一百種味道，以及老宅風格的階段甜點，還有適合拍照打卡的The Secret 謐謐、全粉紅色裝潢的饅饅好食和日式文青風的那顆桔子 (Gill’s Baking)、以焦糖伯爵茶戚風蛋糕聞名的貳參咖啡，以及提供手感烘焙甜點的小墊子咖啡甜點 (I’mMat Cafe)。

專家小提示：新竹的甜點咖啡廳各有特色，不妨多方嘗試，發掘屬於自己的私房名單！除了參考網路評價，更可以留意店家的經營理念、食材選用，以及與在地文化的連結，感受新竹獨有的甜點咖啡文化。

想在新竹找到必吃的甜點咖啡廳嗎？這份攻略將提供你實用的建議，讓你輕鬆找到心儀的美味。

1. 鎖定招牌甜點：美食搜尋者可關注肉桂捲、千層蛋糕等熱門品項的口味與視覺呈現。
2. 探索多元風格：從日式復古到韓系簡約，親身體驗各具特色的咖啡廳氛圍。
3. 發掘在地風味：品嚐結合新竹在地食材如柿餅、香檬的創意甜點，感受獨特滋味。

深入解析新竹甜點咖啡廳的多元魅力：從老宅懷舊到網美風華

新竹的甜點咖啡廳風格多元，融合了日式復古、韓系簡約、老宅改造，以及充滿藝術氣息的空間設計，提供給顧客不同的視覺與味蕾享受。

日式復古風格：

李克承博士故居A-MOOM： 這是一間保留了80年代昭和風老屋樣貌的咖啡廳，充滿濃厚的日式風情，讓人彷彿置身京都。這裡的招牌山形吐司，以及抹茶、咖啡等品項都深受喜愛。
貳參咖啡： 經過重新裝潢後，貳參咖啡以大量木作構築室內空間，搭配磨石子地板，營造出日式與台式復古的風格。其焦糖伯爵茶戚風蛋糕是店內的明星甜點。
Kuku kohi哭哭咖啡： 被稱為「竹北小日本」，這家咖啡廳將日本小庭院的氛圍搬到新竹，充滿日式懷舊感。

韓系簡約風格：

Susumu： 以純白色系為主，搭配簡約的韓系桌椅和擺飾，營造出通透明亮的空間感，尤其在下午夕陽時分，更添浪漫氛圍。店內推薦焦糖烤布丁和各種口味的戚風蛋糕。
一想一響： 這家咖啡廳由老屋改造而成，結合文青廢墟風與韓系元素，擁有挑高的空間、斑駁的水泥牆和綠色植栽點綴，充滿藝術氣息。
Cover Cafe： 這是一家由服飾品牌延伸出的咖啡館，內部空間設計多元，二樓為南歐鄉村風，三樓則走奶油韓系風格。其巴斯克蛋糕、可麗露和磅蛋糕都十分受歡迎。

老宅改造與懷舊風格：

無恙： 店內擺設古董傢俱，裝潢復古典雅，營造出簡樸純淨的溫暖氛圍。這裡提供低鹽低油的健康料理，烤松板豬定食和甜點如肉桂捲、瑪德蓮也廣受好評。
那顆桔子： 這是一家隱身巷弄的老宅甜點店，保留了兩層樓的純白色老宅空間，充滿文青氣息。店家專注於手工甜點，如戚風蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕等。
梁氏甜點： 位於新竹將軍村的老宅咖啡館，保留了歲月痕跡，搭配手作木製傢俱和懷舊元素，營造出美好的黃金年代氛圍。這裡的甜點多為大人味風格，如巧克力塔、檸檬塔等。

融合藝術與設計的風格：

春室Glass Studio + The POOL： 除了擁有超美的玻璃與純白裝潢，這裡也結合了工藝與美食，提供特色飲品和戚風蛋糕。
Daily Ping 平日： 這是一家結合「洞穴」概念的純白色玻璃屋咖啡廳，運用低飽和的水泥色彩和光影交織，營造出獨特的空間感。
COCA COFFEE 渴口手沖咖啡： 以純白色貨櫃屋搭配綠色植物，打造出隨性且具異國風情的打卡點，更注重咖啡的種類與沖泡細節。

此外，新竹還有許多甜點專賣店，如「一百種味道」、「饅饅好食」、「The Secret 謐謐」等，提供各式精緻的甜點，滿足不同喜好的人。這些咖啡廳與甜點店的多樣化風格，為新竹注入了豐富的文創與生活品味。

味蕾冒險指南：剖析招牌甜點與咖啡的獨特風味與口感

新竹的甜點咖啡廳以其獨特的招牌甜點和咖啡特色吸引著眾多顧客。以下為您詳細介紹：

特色招牌甜點：

多層次堆疊的蛋糕： 許多咖啡廳主打層次豐富的蛋糕，不僅外觀精緻，口感也十分紮實，滿足甜點愛好者的味蕾。例如，伯爵草莓法式軟泡芙和紅茶香緹草莓蛋糕是其中的熱門選擇。
戚風蛋糕： 新竹有許多咖啡廳提供美味的戚風蛋糕，口感綿密，搭配醇香的鮮奶油，入口即化。部分店家還會引進外地知名甜點店的戚風蛋糕，例如來自嘉義的木更甜點。
塔類點心： 酥脆的塔皮搭配各種餡料，是許多咖啡廳的招牌之一。The Secret 謐謐的塔類點心尤其受到推薦，其酥脆的塔皮讓人回味無窮。
療癒系小點： 像是焦糖烤布丁、瑪德蓮、肉桂捲等手工製作的小點心，也深受顧客喜愛。
創意甜點： 部分店家更以獨特的創意甜點取勝，例如將肉燥包入蛋糕，或是推出季節限定的甜點，如假日限定的芋泥布丁杯。
法式軟泡芙與千層蛋糕： 像是伯爵草莓法式軟泡芙、巨型水果千層蛋糕等，都以其精緻的外觀和豐富的口感成為人氣甜點。

特色咖啡：

手沖咖啡： 許多咖啡廳強調咖啡的品質與細緻度，提供多樣的咖啡豆選擇，並由專業的咖啡師為顧客沖煮。例如，以陶鍋手捻的烘焙咖啡是那顆桔子的熱門選擇。
特色風味咖啡： 除了經典咖啡，也有店家推出獨特的風味咖啡，如酒香冰滴咖啡，為咖啡愛好者帶來新穎的體驗。
抹茶飲品： 使用高品質抹茶粉沖泡的抹茶牛奶，色澤迷人，帶有回甘的茶香，也是不少咖啡廳的推薦飲品。

整體特色：

新竹的甜點咖啡廳不僅提供美味的餐點，更注重整體氛圍的營造。從裝潢上，有純白色系、韓系簡約風格、懷舊老宅、日式庭院、玻璃屋、貨櫃屋，到結合藝術、人文的空間，都為顧客帶來不同的用餐體驗。許多店家也強調天然、健康的食材，讓顧客能安心享用美味。

風格場域鑑賞：尋找最適合你心情的氛圍與拍照打卡點

新竹有許多適合拍照打卡的咖啡廳，從充滿設計感的現代風格到懷舊的老宅改建，提供多樣的選擇滿足不同喜好。以下推薦幾間新竹的特色咖啡廳：

春室 Glass Studio + The POOL：這間咖啡廳以其絕美的玻璃與純白裝潢聞名，同時結合了生活與工藝空間，包含玻璃工坊、選物店和咖啡區。店內提供精緻的飲品和甜點，例如招牌的漂浮雪糕氣泡飲和來自人氣甜點店的戚風蛋糕，非常適合悠閒地度過一個下午。

COCA COFFEE 渴口手沖咖啡：這間咖啡廳以純白色的貨櫃屋造型搭配綠色植物，營造出隨性又帶有異國風情的氛圍，是個熱門的打卡景點，尤其適合喜歡獨特風格的人。

貳參咖啡：以其綿密的「焦糖伯爵茶戚風蛋糕」在網路上獲得極高評價。蛋糕口感細膩，伯爵茶香與鮮奶油的完美搭配，使其成為店裡的明星商品。不過，貳參咖啡經常客滿，建議提早前往。

The SECRET 謐謐咖啡廳：這間咖啡廳位於巨城附近，以純白色系為主的簡約設計，搭配粉色沙發區和金邊小圓桌，營造出適合網美拍照的氛圍。店內甜點和飲料都維持高品質，尤其塔類甜點的酥脆塔皮深受喜愛。

一想一響：這是一家由老屋改造而成的文青風格咖啡館，擁有兩層樓挑高空間、斑駁的水泥牆和復古的旋轉樓梯，搭配綠色植栽點綴，整體氛圍獨特且充滿拍照點。咖啡館不限時，提供插座和Wi-Fi，適合帶著筆電或書籍在此度過悠閒時光。

Daily Ping 平日：這間咖啡廳外觀是純白色的玻璃屋，內部設計融入「洞穴」概念，以低飽和的水泥色彩牆面和地板，營造出獨特的光影效果。店內供應各式甜點和鹹食，是兼具美觀與美味的選擇。

風之所：這間複合式景觀餐廳結合了咖啡、甜點和植栽，擁有唯美夢幻又充滿綠意的用餐環境，一開幕就成為新竹的熱門打卡景點。

日見森嵐：這間咖啡廳與石上湯屋相連，設有室內和室外用餐空間，特別推薦其半圓型的玻璃觀景平台，是絕佳的拍照點，可以同時欣賞山景並享用餐點。

這些咖啡廳各有特色，無論是追求獨特建築風格、精緻甜點，還是舒適的環境，都能在新竹找到適合拍照打卡的咖啡廳。

新竹必吃甜點咖啡廳. Photos provided by unsplash

在地滋味尋蹤：結合新竹在地文化與食材的創意甜點解析

新竹的甜點咖啡廳透過結合在地文化與食材，不僅能創造出獨特的風味，更能深化品牌故事，吸引更多顧客。以下將從幾個面向詳細一、 善用在地特色食材，創造獨特風味

新竹地區擁有豐富的農特產品，許多咖啡廳將這些在地食材融入甜點中，賦予產品獨特的在地風味。例如：

柿餅： 新竹是九降風的故鄉，盛產柿餅。有店家將柿餅與起司、紅豆、杏仁等結合，創作出「柿餅瑪斯卡彭」等特色甜點，將傳統食材賦予新生命。
香檬（或稱客家檸檬）： 新竹部分地區盛產香檬，其獨特的香氣與酸度非常適合用於甜點。店家將香檬製成香檬塔，或與起司蛋糕搭配，帶來清爽的風味。
黑糖： 部分店家選用新竹寶山的黑糖，運用於布丁、蛋糕等甜點中，增添傳統的甘甜風味。
其他在地食材： 此外，新竹的客家莊也產有桶柑，有店家將其製成桶柑醬，搭配起司蛋糕，創造出意想不到的美味。

這些在地食材的運用，不僅讓甜點更具特色，也讓消費者在品嚐美味的同時，能對新竹的物產有更深的認識。

二、 融入在地文化元素，營造獨特氛圍

除了食材，新竹的在地文化、歷史建築也是咖啡廳融入的靈感來源：

老宅改造： 新竹有許多日治時期留下的老屋，這些具有歷史紋理的建築，被改造成風格咖啡廳，如「小墊子咖啡」、「一想一響」、「江山藝改所」等。 這些老宅咖啡廳不僅保留了建築原有的韻味，更透過室內設計、老物件擺設，營造出獨特的懷舊氛圍，讓顧客在品嚐甜點咖啡的同時，也能感受時光的沉澱。
客家文化： 新竹部分區域有深厚的客家文化，例如北埔老街的「廣福茶坊」，便結合了客家料理與茶文化，雖然不是甜點咖啡廳，但其理念可延伸至咖啡廳的經營。 若有咖啡廳能將客家傳統的擂茶、客家麻糬等元素，創意地融入甜點或飲品中，將能更貼近在地文化。
藝術與文創： 「江山藝改所」等複合式空間，結合了咖啡、藝文展演、書籍等，將藝術與文化融入咖啡廳的經營，打造出獨特的文化體驗。

三、 創造品牌故事，深化顧客連結

透過在地食材與文化的結合，咖啡廳能為品牌創造出更深厚的故事性。例如，強調「四、 永續飲食的實踐

部分新竹的甜點工作室，如「扌合生態廚房」，更將「惜食」的理念融入其中，利用「醜食材」製作美味的甜點，這不僅是創新的食材運用，也是對永續飲食的實踐。 這種理念若能與咖啡廳結合，將能吸引更多關注環保與永續的消費者。

總體而言，新竹的甜點咖啡廳透過深入挖掘在地特色，無論是食材、文化、歷史，都能轉化為獨特的餐點與空間體驗，不僅豐富了新竹的餐飲地景，也為消費者帶來更多元、更有意義的消費選擇。

新竹必吃甜點咖啡廳結論

新竹，這座蘊含豐富文化底蘊的城市，甜點咖啡廳的發展也日趨蓬勃。透過這份詳盡的甜點地圖，希望能引領您深入探索新竹的甜點咖啡廳文化，不論是想品嚐精緻美味的甜點，或是尋找一個能放鬆身心的舒適空間，相信您都能在這份指南中找到心儀的選擇。

從老宅改建的懷舊咖啡廳，到充滿設計感的現代甜點店，新竹的甜點咖啡廳展現了多元的風貌。無論您是初次造訪新竹，或是對甜點咖啡情有獨鍾的饕客，都可以在這裡發掘屬於自己的新竹必吃甜點咖啡廳。下次來到新竹，不妨放慢腳步，走進這些充滿故事與溫度的店家，感受新竹獨有的甜點咖啡文化，為您的旅程增添更多美好的回憶。

希望這份指南能成為您探索新竹甜點咖啡廳的最佳夥伴，讓您在新竹的每一天，都充滿甜蜜與幸福的滋味！

更多資訊可參考 苗栗下午茶新選擇！在地食材打造的創意甜點咖啡廳

新竹必吃甜點咖啡廳 常見問題快速FAQ

新竹有哪些必喫的甜點咖啡廳？

新竹有日出咖啡2.0、Daily Ping、一百種味道、階段甜點、The Secret 謐謐、饅饅好食、那顆桔子 (Gill's Baking)、貳參咖啡、小墊子咖啡甜點 (I'mMat Cafe)等風格各異的甜點咖啡廳。

新竹甜點咖啡廳有哪些風格？

新竹的甜點咖啡廳風格多元，包括老宅懷舊、日式復古、韓系簡約、網美打卡、以及融合藝術設計等。

新竹有哪些老宅改造的咖啡廳？

新竹老宅改造咖啡廳包括李克承博士故居A-MOOM、貳參咖啡、Kuku kohi哭哭咖啡、無恙、那顆桔子、梁氏甜點等，保留老屋特色，充滿懷舊氛圍。

新竹有哪些適合拍照打卡的咖啡廳？

適合拍照打卡的新竹咖啡廳有春室 Glass Studio + The POOL、COCA COFFEE 渴口手沖咖啡、The SECRET 謐謐咖啡廳、一想一響、Daily Ping 平日、風之所、日見森嵐等。

新竹甜點咖啡廳的特色甜點有哪些？

新竹的甜點咖啡廳有戚風蛋糕、塔類點心、法式軟泡芙、千層蛋糕、焦糖烤布丁、肉桂捲等，許多店家也推出創意或季節限定甜點。

新竹的咖啡廳有哪些特色咖啡？

新竹咖啡廳提供手沖咖啡、特色風味咖啡（如酒香冰滴）、抹茶飲品等多樣選擇，部分店家注重咖啡豆的品質與沖泡細節。

新竹咖啡廳如何結合在地文化？

新竹咖啡廳結合柿餅、香檬、黑糖等在地食材製作甜點，或將老宅、客家文化、藝術元素融入店面設計，營造獨特氛圍。

如何在新竹找到適合自己的咖啡廳？

可以根據個人喜好，例如風格、甜點種類、咖啡風味等，多方嘗試新竹的甜點咖啡廳，發掘屬於自己的私房名單。

新竹哪些咖啡廳有提供插座和 Wi-Fi？

一想一響咖啡廳不限時，並提供插座和 Wi-Fi，適合工作或閱讀。

貳參咖啡的特色是什麼？

貳參咖啡以其綿密的「焦糖伯爵茶戚風蛋糕」在網路上獲得極高評價，經常客滿，建議提早前往。