許多人每天都依賴咖啡或茶來提神，但您是否真正瞭解這兩種飲品在咖啡因含量上的差異？

一般而言，一杯240毫升的咖啡含有約80至115毫克的咖啡因，而一杯200毫升的茶則約含40毫克。然而，咖啡因含量並非固定不變，會受到飲品種類、烘焙程度及沖泡時間等因素影響。例如，一杯黑咖啡的咖啡因含量可能高達95至200毫克，而一杯紅茶則約含24至70毫克 。

那麼，哪種飲品能提供最持久的能量呢？咖啡因的釋放方式是關鍵。咖啡中的咖啡因吸收迅速，提神效果快速但可能短暫。相比之下，茶葉中的茶氨酸與咖啡因協同作用，能提供更溫和、持久的提神效果，避免能量高峯後的疲勞反彈 。

若您正在尋找一種能提供持久能量的飲品，茶，特別是綠茶或紅茶，或許是更佳選擇。但請記住，每個人的體質不同，對咖啡因的敏感度也不同。建議您根據自身情況，適量飲用，並注意下午2點後避免攝取過多咖啡因，以免影響睡眠 。

專家提示： 除了咖啡和茶，健康的生活方式，如均衡飲食、規律運動和充足睡眠，纔是維持充沛精力的根本之道。

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想知道咖啡和茶哪個更能給你持久能量嗎？以下是一些實用建議，幫助你做出更適合自己的選擇。

1. 參考咖啡因含量比較圖，瞭解不同咖啡和茶飲的咖啡因含量，例如黑咖啡通常高於紅茶、綠茶 。
2. 若追求更持久的能量，選擇含有茶氨酸的茶類，如綠茶或紅茶，它們能提供更平穩的提神效果，避免咖啡帶來的快速高峯和疲勞反彈 。
3. 根據個人體質調整飲用時間和種類，對咖啡因敏感者避免下午飲用高咖啡因飲品，並考慮低咖啡因茶或花草茶 .

咖啡因含量比一比：咖啡與茶的咖啡因含量大不同

咖啡的咖啡因含量通常比茶高。一般而言，一杯標準的過濾咖啡（約240毫升）含有80至115毫克的咖啡因。相比之下，一杯同樣份量的紅茶約含有47毫克的咖啡因，而綠茶則約為8至35毫克。

然而，茶的咖啡因含量會受到多種因素影響，包括：

• 發酵程度：紅茶是全發酵茶，咖啡因含量相對較高；烏龍茶是半發酵茶，咖啡因含量居中；綠茶是未發酵茶，咖啡因含量相對較低。
• 浸泡時間和水溫：浸泡時間越長、水溫越高，釋放出的咖啡因越多。
• 茶葉部位：嫩芽的咖啡因含量比成熟老葉高。
• 烘焙程度：烘焙過的茶葉，如焙茶或烘焙過的烏龍茶，咖啡因含量會大幅降低。
• 茶葉種類：不同品種的茶葉，如抹茶（綠茶粉末），由於飲用的是整片茶葉，咖啡因含量會比一般沖泡的茶更高。

對於咖啡而言，咖啡因含量也受咖啡豆種類（如羅布斯塔種咖啡因含量比阿拉比卡種高約兩倍）和沖泡方式（如濃縮咖啡的咖啡因濃度最高）等因素影響。

儘管咖啡的咖啡因總量通常較高，但茶的咖啡因傳遞方式和吸收率可能與咖啡不同。有研究表明，雖然喝咖啡和茶都能提神，但喝咖啡的人在夜間可能更難入睡。

持久能量的奧秘：咖啡因與茶氨酸的協同作用

咖啡因和茶氨酸是茶葉中的兩種主要活性成分，它們能夠協同作用，提供持久的能量。茶氨酸是一種氨基酸，以其鎮靜和放鬆的特性而聞名，而咖啡因則是一種興奮劑，能提高警覺性和注意力。

• 功能互補，中和副作用：咖啡因通過阻斷腺苷受體來提高警覺性，但這可能會導致焦慮和煩躁。茶氨酸可以通過調節γ-氨基丁酸（GABA）受體活性，促進大腦α波的生成，產生鎮靜效果，從而抵消咖啡因的過度興奮和刺激作用。這使得人們在保持清醒和專注的同時，也能感到平靜。
• 增強認知功能：研究表明，咖啡因和茶氨酸的組合可以顯著提高注意力的準確性，減少錯誤率，並改善執行需要轉換任務的認知能力。茶氨酸還可以增強大腦中的血清素、GABA和多巴胺水平，並可能增加腦源性神經營養因子（BDNF）的水平，這些都有助於改善情緒和認知功能。
• 持久的能量：茶氨酸可能延長咖啡因的代謝半衰期，使其作用更持久。這意味着咖啡因的提神效果可以持續更長時間，而不會出現突然的能量下降或“崩潰”。
• “清醒而平靜”的狀態：咖啡因主要增強β波（警覺狀態），而茶氨酸促進α波（放鬆狀態）。兩者的結合可以產生一種“清醒而平靜”的腦波模式，這種模式與高效的認知表現有關。

客製化您的能量方案：個人體質與代謝考量

選擇適合您體質的咖啡因攝取方式，需要考慮您的個人敏感度、代謝速度、生活習慣及健康狀況。1. 瞭解您對咖啡因的反應：

• 敏感度： 有些人對咖啡因非常敏感，即使少量攝取也可能出現心悸、焦慮、失眠或頭痛等副作用。亞洲人的咖啡因代謝酵素活性可能比西方人低，更容易出現這些反應。
• 代謝速度： 咖啡因在人體內的代謝速度因人而異，受遺傳、肝功能、是否吸菸或懷孕等因素影響。
• 耐受性： 長期大量攝取咖啡因會產生耐受性，效果可能逐漸減弱，需要更多劑量才能達到相同效果。

2. 考量您的健康狀況：

• 心血管疾病、高血壓、心律不整： 咖啡因會刺激交感神經系統，可能導致心跳加速、血壓升高。有這些狀況的人應謹慎攝取，或諮詢醫生建議。
• 腸胃問題： 咖啡因會刺激胃酸分泌，空腹飲用可能加劇胃部不適，甚至引發胃潰瘍。胃腸道敏感者應避免空腹攝取。
• 睡眠障礙： 咖啡因是中樞神經興奮劑，可能幹擾睡眠週期。建議睡前至少 4-12 小時避免攝取咖啡因。
• 懷孕和哺乳期： 建議孕婦和哺乳期婦女限制咖啡因攝取量，通常建議每日不超過 200 毫克。胎兒在後期才具備代謝咖啡因的能力。
• 兒童和青少年： 12 歲以下的兒童最好避免攝取咖啡因，青少年建議每日不超過 100 毫克，以免影響發育和睡眠。

3. 選擇合適的攝取方式和時機：

• 劑量： 一般建議成人每日咖啡因攝取量不超過 400 毫克。運動前可根據體重每公斤攝取 1-3 毫克，但建議僅在重要活動時使用，以避免耐受性問題。
• 時機： 早上攝取咖啡因是較好的選擇，可在起床後 90-120 分鐘飲用，以避開生理時鐘的自然覺醒期。避免在睡前 4-12 小時攝取。
• 空腹效應： 空腹攝取咖啡因可能使效果更顯著，但同時也可能刺激腸胃。
• 飲品選擇： 咖啡因的含量因飲品種類而異。例如，冷萃咖啡的咖啡因含量可能較高，而即溶咖啡或低因咖啡的含量則較低。留意飲品標示，並選擇無糖、無奶精的純咖啡，或以水、電解質補充劑平衡水分攝取。

4. 觀察身體反應並調整：

• 記錄您攝取的咖啡因種類、份量、時間，以及出現的身體反應。
• 如果出現不適，請逐步減少攝取量或調整攝取方式。
• 若對咖啡因過量感到擔憂，可嘗試「咖啡因戒斷法」，如完全戒斷一段時間後再少量攝取，以瞭解身體的反應。
• 如果長期大量攝取咖啡因後突然停止，可能會出現頭痛等戒斷症狀。

總結來說，最適合您的咖啡因攝取方式取決於您個人的身體反應。 建議從少量開始，觀察身體的感受，並根據上述資訊進行調整。若有任何健康疑慮，請務必諮詢專業醫師的意見。

咖啡與茶的咖啡因含量比較圖:哪種飲品能給你最持久的能量？. Photos provided by unsplash

健康飲品選擇指南：咖啡與茶的利弊權衡

喝咖啡和茶都可能對健康產生影響，但適量飲用通常是安全的，甚至可能帶來一些益處。然而，過量或不當飲用則可能引發健康風險。

咖啡的健康風險：

• 心血管問題： 咖啡因是一種興奮劑，可能導致心悸、血壓升高，對於高血壓患者來說，過量飲用可能增加心血管疾病的風險。
• 睡眠障礙： 咖啡因會影響睡眠週期，尤其是在晚上飲用，可能導致失眠或睡眠品質下降。
• 焦慮和緊張： 對於容易焦慮或患有恐慌症的人來說，咖啡因可能會加劇這些症狀。
• 腸胃不適： 咖啡可能刺激胃酸分泌，引發胃食道逆流、腹痛、腹脹或腹瀉，特別是大腸激躁症患者應謹慎。
• 咖啡因依賴： 長期大量攝取咖啡因可能導致身心依賴，一旦停止飲用可能出現戒斷症狀，如焦慮、頭痛等。
• 兒童及青少年不宜： 由於神經系統尚未發育完全，兒童和青少年飲用咖啡因可能影響睡眠、情緒和學習能力。
• 與特定食物的組合： 某些與咖啡的組合，如吸煙、空腹飲用或添加人工糖精，可能增加癌症和心血管疾病的風險。

茶的健康風險：

• 影響鐵質吸收： 茶葉中的單寧酸會與食物中的鐵質結合，形成不易吸收的複合物，長期下來可能導致貧血，尤其對孕婦需注意。
• 影響睡眠品質： 茶也含有咖啡因，雖然含量通常比咖啡低，但過量或睡前飲用仍可能影響睡眠。
• 刺激腸胃： 茶葉中的單寧酸和茶鹼會增加胃酸分泌，可能導致腸胃不適、腹脹或消化不良，胃病患者應避免空腹或飲用濃茶。
• 增加食道癌風險： 飲用過燙的茶（超過65°C）會燙傷食道黏膜，長期下來可能增加罹患食道癌的風險。
• 牙齒染色： 長期飲用茶可能導致牙齒染色。
• 導致便祕： 過量飲用濃茶，其中的單寧酸和茶鹼可能抑制腸道蠕動，導致便祕。
• 增加腎結石風險： 茶葉富含草酸，過量飲用可能增加草酸鈣結石形成的風險。
• 受污染的茶： 久泡茶、隔夜茶、受潮發黴茶或與異味物質存放的茶，可能因微生物污染或營養成分氧化而對健康有害。

建議：

• 適量飲用： 無論是咖啡或茶，都建議適量飲用。衛福部建議每日咖啡因攝取量最好不要超過300毫克。
• 注意飲用溫度： 避免飲用過燙的茶飲。
• 避免空腹飲用： 尤其濃茶，空腹飲用可能刺激腸胃。
• 注意飲用時間： 避免在睡前飲用含咖啡因的飲品。
• 留意個人身體狀況： 若有心血管疾病、睡眠障礙、腸胃問題或情緒困擾等，應謹慎飲用或諮詢醫師。
• 留意與其他物質的搭配： 避免將咖啡與特定危險組合一起飲用。

總體而言，咖啡和茶各有其潛在的健康風險，但透過瞭解這些風險並採取適當的飲用習慣，大多數人都能安全地享受這些飲品。

咖啡與茶的咖啡因含量比較圖:哪種飲品能給你最持久的能量？結論

經過一番深入的探討，相信大家對於咖啡與茶的咖啡因含量比較有了更清晰的認識，也更明白哪種飲品能為你提供最持久的能量。咖啡和茶，就像硬幣的兩面，各有其獨特的優勢與劣勢。咖啡以其快速的提神效果著稱，適合需要立即集中注意力的場合；而茶，則以其溫和持久的能量釋放，以及茶氨酸帶來的放鬆效果，成為追求穩定能量來源人士的理想選擇。

在選擇咖啡或茶時，最重要的是瞭解自己的身體，並根據自身的需求和偏好做出明智的決定。沒有絕對的「最好」，只有最適合你的。無論你選擇哪種飲品，都請謹記適量飲用，並留意自己的身體反應。畢竟，維持健康的生活方式，纔是擁有充沛精力的根本之道。

希望這篇文章能幫助你在咖啡與茶的咖啡因含量比較圖中找到最適合你的能量飲品，讓你每天都能精神飽滿，活力四射！

咖啡與茶的咖啡因含量比較圖:哪種飲品能給你最持久的能量？ 常見問題快速FAQ

咖啡和茶，哪個咖啡因含量更高？

一般來說，咖啡的咖啡因含量高於茶，但實際含量會因種類、沖泡方式等因素而異。一杯咖啡約含80-115毫克咖啡因，而一杯茶約含40毫克。

哪種飲品能提供更持久的能量？

茶因為含有茶氨酸，能與咖啡因協同作用，提供更溫和、持久且不易焦躁的提神效果，相較於咖啡的快速提神但可能短暫，茶可能更適合追求持久能量的人。

喝咖啡會影響睡眠嗎？

是的，咖啡因會影響睡眠，建議下午2點後避免攝取高咖啡因飲品，以免影響睡眠品質。咖啡因的代謝時間因人而異，大約需要8小時。

孕婦可以喝咖啡或茶嗎？

建議孕婦和哺乳期婦女限制咖啡因攝取量，通常建議每日不超過200毫克。胎兒在後期才具備代謝咖啡因的能力。

空腹喝咖啡好嗎？

空腹喝咖啡可能刺激胃酸分泌，加劇胃部不適，甚至引發胃潰瘍。胃腸道敏感者應避免空腹攝取。

如何選擇適合自己的咖啡因攝取量？

應根據個人體質、敏感度、代謝速度、生活習慣及健康狀況來調整咖啡因攝取量。建議從少量開始，觀察身體的反應並進行調整，如有疑慮請諮詢專業醫師。

茶葉的發酵程度如何影響咖啡因含量？

紅茶是全發酵茶，咖啡因含量相對較高；烏龍茶是半發酵茶，咖啡因含量居中；綠茶是未發酵茶，咖啡因含量相對較低。

有哪些人不適合飲用過多咖啡因？

心血管疾病、高血壓、心律不整患者、腸胃問題者、睡眠障礙者、孕婦和哺乳期婦女、兒童和青少年應謹慎攝取咖啡因。

過量飲用咖啡或茶會有哪些健康風險？

過量飲用咖啡可能導致心悸、血壓升高、睡眠障礙、焦慮等；過量飲用茶可能影響鐵質吸收、刺激腸胃、增加腎結石風險等。適量飲用纔是關鍵。

抹茶的咖啡因含量高嗎？

由於是將整片茶葉研磨成粉末直接飲用，抹茶的咖啡因含量比普通茶更高，有時甚至可能逼近或超過美式咖啡。