曄薪研發遠紅外線陶甕咖啡烘焙機

2023-12-27

曄薪企業創立於1990年台灣陶瓷重鎮鶯歌,多年努力成功研發遠紅外線陶製咖啡烘焙機,並取得台灣及大陸咖啡烘焙桶器具專利,以及台灣第一支陶瓷烘焙器具專利,目前熱氣球陶鍋咖啡烘焙機(1KG)、陶霸咖啡烘焙機(5KG),以及陶瓷咖啡烘焙器具(咖啡烘焙壺)備受消費者喜愛,陸續將推出全自動化烘焙及連續咖啡烘焙機。

該公司創辦人王茄萬在窯爐設計,以消費者利益為依歸,秉持高效益原則,且在窯爐上可量身定作,依客戶需求量及產能再進行設計完成,專業開發設計,在窯業界備受肯定,2005年起由第二代王俊雄接手,並展開各式咖啡烘焙爐烘豆機的創新研發。

目前手搖咖啡烘焙壺適用少量(50~150克)的咖啡生豆,以手搖的方式在瓦斯爐火上烘焙,可快速完成烘焙。小陶器烘豆機適用300克的豆量,以馬達調速轉動陶甕,置於瓦斯爐上直接烘焙,陶甕具有遠紅外線及輻射熱,使咖啡豆烘焙成效提升。

熱氣球陶甕烘焙機適用1公斤的生豆量,陶霸陶甕烘焙機適用5公斤的生豆量,整套全配以自動點火方式,可調轉速馬達,陶甕具有遠紅外線及輻射熱使咖啡豆達到烘焙成效。

曄薪王俊雄指出,該公司所研發製作的陶甕(手搖壺)產品,皆具有遠紅外線功能,烘焙時所產生的遠紅外線放射率,可以很平穩高效率的放射能量,使所烘焙的產品可以完全熟透,並可保留甜度香氣,使烘焙咖啡更香甜濃韻。

陶甕烘焙機在市場上可運用於個人DIY、家庭少量烘焙、咖啡店家(玩家)、大型咖啡加工廠都可用,未來發展及展望,曄薪期盼結合台灣鶯歌陶製文化優勢,將遠紅外線陶甕烘焙機推廣給台灣以及世界各地咖啡喜好者。

新聞來源:https://www.chinatimes.com/newspapers/20230908000517-260210?chdtv

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