在追求精緻生活的道路上，品茗不僅是一種文化，更是一種平衡飲食的藝術。對於熱愛美食、同時注重健康的品茶愛好者來說，如何巧妙地運用茶飲來消除美食帶來的油膩感和飽滯感，是提升生活品質的重要一環。嶢陽茶行深諳

品味中式茶點，不只有月餅！ 在這份指南中，我們將帶您探索月餅之外的豐富中式茶點世界，從綿密清甜的綠豆糕，到茶香四溢的小福磚，每一款都蘊含著獨特的文化底蘊與風味。 中式點心與茶的搭配，自古以來就是一門精

在茶與甜點的奇妙世界中，風味的平衡是一門深奧的藝術。茶葉的發酵度與烘焙度，如同音符的「輕重」，巧妙地影響著甜點的風味層次。如何精準地掌握這「輕重」之間的平衡，不僅僅是為了解膩提味，更是為了創造出令人難

台灣的茶點文化豐富多彩，其中鳳梨酥、牛軋糖等更是深受喜愛的經典伴手禮。如何讓這些台灣味更上一層樓？關鍵就在於搭配得宜的茶飲。 這份指南將針對鳳梨酥、牛軋糖等台灣特色點心，結合嶢陽茶行的配茶心法，提供專

台灣茶文化底蘊深厚，風味多元，近年來更在餐飲領域掀起一股創新風潮。您是否曾想過，除了傳統的中式點心，台灣茶與西式甜點也能激盪出令人驚豔的火花？本文將帶您探索台灣茶與西式甜點的跨界搭配，解鎖味蕾的無限可

烏龍茶的世界深邃而迷人，不僅能搭配精緻的月餅，更能與各式堅果及鹹點碰撞出意想不到的火花。您是否曾想過，手中的那杯焙火烏龍茶，除了能溫潤喉韻，還能巧妙地平衡口中的油膩？ 本次，我們將著重於「堅果配烏龍」

中秋佳節，品嚐、等濃鬱的乳製品點心，總讓人難以抗拒。但如何平衡味蕾，享受美味又不感膩口？ 答案就在一杯溫潤的紅茶中。遵循「乳宜紅」原則，搭配的紅茶，如東方美人茶或紅玉紅茶，能有效解膩。這是因為紅茶中的

中式糕點與茶的搭配，是一門深奧的學問。它不僅講究味蕾上的協調，更蘊含著對中華飲食文化的尊重與傳承。值此佳節，我們將聚焦於中秋月餅與茶的搭配藝術，為您揭示如何通過一杯好茶，昇華月餅的風味，讓中秋團圓更添