打造咖啡烘焙庇護工場 助街友學習一技之長
27 12 月, 2023
為了協助無家者學習一技之長，社團法人新竹縣中華照顧者關懷協會自辦自籌就業工場，近日買進咖啡烘焙機，並委託業者技術移轉，輔導街友從咖啡生豆烘培到成品包裝，增加技能學習、自主創業的機會，並提高社會參與的成
日本咖啡
咖啡豆包裝上為何有小孔？不只是讓買家聞香
27 12 月, 2023
市面上出售的咖啡豆或研磨咖啡，其包裝袋上往往有個圓環，中間扎了一些小孔。這是為什麼呢？難道不會讓咖啡散失香味，甚至變質嗎？ 也有人認為，小孔是為了讓咖啡散發香味，吸引顧客。但事實並不只是這樣。這種小通
嘉義縣翌莎精品咖啡 北歐式烘焙風
27 12 月, 2023
位在嘉義縣嘉藝點水道頭文創聚落的翌莎精品咖啡，是曾紫筠、曾楷崴和媽媽一家三口的夢想咖啡廳，在曾楷崴與女友梁家瑜主力經營下，日式老宅咖啡廳被打造成專屬品嘗咖啡的空間，幸運者還能參與職人烘豆過程。梁家瑜說
AIoT數位烘豆技術 親手烘焙個性化咖啡
27 12 月, 2023
業者開發數位烘豆師AIoT技術，只需短短15分鐘，即可親手烘焙出自己喜愛的客製化咖啡豆；透過這項科技，能保持咖啡豆高品質，還能滿足消費者的個性化需求，提供更豐富的選擇。 「台南產區咖啡特展」30日在永
台北國際咖啡節 集結咖啡烘焙大師展現多風味
27 12 月, 2023
台北市商業處輔導台灣咖啡協會於本月1日至11月15日以「咖啡之友- Coffee Dear Friends」為主題，辦理「2023台北國際咖啡節」，集結3位日本知名烘焙大師，與12家台北市精品咖啡館烘
世界咖啡沖煮冠軍輪番上陣！「根本在旅行」初登咖啡展
27 12 月, 2023
全台首創「咖啡選物店」——「根本在旅行」首次加入2023台灣國際咖啡展的行列，將品牌精神延伸至咖啡展，不只帶來各家咖啡廳的特色烘焙豆子，自日本遠道而來的各店的主理人也將共襄盛舉，現場除了可以品嚐日本原
古坑鄉南昌社區體驗自己烘沖最好喝
27 12 月, 2023
2023年台灣咖啡節在雲林縣古坑鄉熱鬧揭幕，吸引了眾多人潮。在華山下的南昌社區，也不落人後在社區公園舉辦咖啡烘焙體驗與品嚐。 ▲現場示範咖啡沖泡。（記者鍾進森拍攝） 南昌社區是古坑鄉西南端，地處台三線
曄薪研發遠紅外線陶甕咖啡烘焙機
27 12 月, 2023
曄薪企業創立於1990年台灣陶瓷重鎮鶯歌，多年努力成功研發遠紅外線陶製咖啡烘焙機，並取得台灣及大陸咖啡烘焙桶器具專利，以及台灣第一支陶瓷烘焙器具專利，目前熱氣球陶鍋咖啡烘焙機（1KG）、陶霸咖啡烘焙機
