咖啡愛好者必知:20個重要的咖啡名詞解釋

2023-06-16

1.咖啡豆 (Coffee Beans)

咖啡的原料,從咖啡樹上的果實中取出,經過處理和烘焙後,用於製作咖啡。

2.濾泡法 (Pour Over/Drip)

一種常見的咖啡沖泡方式,將熱水倒入裝有咖啡粉的濾杯,經由慢慢滴落來提取咖啡。

3.義式濃縮咖啡 (Espresso)

一種用高壓熱水快速提取咖啡粉的方式,縮短沖泡時間,製得濃郁的咖啡。

4.拿鐵咖啡 (Latte)

一種由義式濃縮咖啡和大量牛奶製成的咖啡飲料。

5.卡布奇諾 (Cappuccino)

一種由等份的義式濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡製成的咖啡飲料。

6.美式咖啡 (Americano)

將義式濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡飲料。

7.摩卡咖啡 (Mocha)

由義式濃縮咖啡、熱牛奶和巧克力混合製成的咖啡飲料。

8.烘焙度 (Roast Level)

描述咖啡豆在烘焙過程中經歷的時間和溫度,影響咖啡的味道和口感。

9.單品咖啡 (Single Origin)

來自同一個產地(農場或特定區域)的咖啡豆。

10.調味咖啡 (Flavored Coffee)

在咖啡中添加各種香料或香精,產生不同的味道。

11.冷滴咖啡 (Cold Brew)

用冷水慢慢提取咖啡粉,製成的冷咖啡飲料。

12.濃縮咖啡機 (Espresso Machine)

一種用於製作義式濃縮咖啡的設備。

13.藍山咖啡 (Blue Mountain Coffee)

源自於牙買加藍山的咖啡豆,因其獨特風味和有限的供應而著名。

14.磨豆機 (Coffee Grinder)

用來磨碎咖啡豆的設備,精確控制研磨的細度,影響咖啡的口感和味道。

15.打奶泡器 (Milk Frother)

一種製造奶泡的工具,用於製作拿鐵咖啡、卡布奇諾等咖啡飲料。

16.豆子生熟度 (Bean Freshness)

對咖啡豆新鮮度的描述,新鮮的咖啡豆可以獲得更好的風味。

17.漿果 (Cherry)

咖啡樹的果實,裡面包含咖啡豆。

18.咖啡因 (Caffeine)

咖啡的主要成分,具有提振精神的效果。

19.法壓壺 (French Press)

一種常見的咖啡沖泡工具,將熱水和咖啡粉混合後,用壓板將咖啡粉壓至底部,提取出咖啡。

20.手沖壺 (Pour Over Kettle)

用於濾泡法沖泡咖啡的特殊水壺,設計有長而細的口,可以準確控制水流。

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