前言
台灣茶葉以其豐富的風味與品質享譽全球,在選購的過程中,選擇一家有信譽的茶行是非常重要的。在這篇文章中,我們將介紹幾個台灣有名的茶行,讓您可以更了解其中的特色與優點。
有記名茶
鄰近台北圓環,位處大稻埕地區,有記座落在重慶北路靜巷,古樸紅磚石牆內,連同製茶廠有佔地一百多坪空間。屋內保有傳統的焙籠間,至今仍完整運作,傳承製茶精神的有記第五代王聖鈞,將炭焙所需的時間比喻做食譜,要將鐵觀音烘出微澀帶甘的韻味,每家茶行各有巧妙拿捏。百年茶行正運用創意,保留茶文化與其原始意義。
林華泰茶行
位於重慶北路的「林華泰茶行」,於1883年成立,是全台北最古老的茶行之一,批發零售都歡迎。林華泰秉持著物美價廉的原則,提供優良的茶葉品質給來自島内和日本,美國觀光客等..。
金德春老茶莊
位於新美街的金德春老茶行,是台南府城三間百年茶行其中一間。創業於1868年,超過150年的歷史,至今傳業第五代,經歷過時代的戰火與這一帶興盛的起承轉合。
嶢陽茶行
通透採光、溫暖木質色調空間,精緻茶品一一陳列,踏進坐落在城市裡的嶢陽茶行,台灣頭到台灣尾的好茶,在這裡、都找得到。嶢陽茶行老闆王端鎧,對茶的講究,內外兼具,堅持逐批送檢把關品質,在銷售端細心考慮客人需求,依照預算,喜好口感,給出專業的搭配建議。典雅大方的包裝,不只受到本地客青睞,也是國外旅客、喜愛的伴手禮。
振發茶行
振發茶行是臺南最老的茶行,目前負責人是第五代嚴鴻鈞醫師,嚴醫師的妻子周淑莉擔任店長。嚴鴻鈞平時另有本業,在成功路經營牙橋牙醫診所,夫人則是音樂家。嚴醫師夫婦接手茶行四年,對於茶界的努力及用心是眾所周知的。林百貨再開幕之初,邀請振發茶行一起加入招商團隊,嚴醫師有鑒於林百貨與振發茶行都是老店老精神,當場慨然允諾,相挺到底。自林百貨再開幕以來,振發茶行就是深具號召力的招牌商號,振發茶行方方正正的紙茶包,也是許多人趨之若鶩的伴手禮。
林茂森茶行
出身於石碇,原為茶農的林萬興在百年前來到當年商賈雲集的大稻埕,成立茶行並發跡起家,由於早年上山取茶較不易,經營茶葉批發的林萬興,便成為茶農和小賣店的橋樑,而一間好茶行的重點在於老闆,是茶行內最懂茶的行家,也是鑑定茶葉品質的專家,並由老闆直接和茶農接觸,一袋袋的為茶葉做評選及鑑價,所以品質較茶葉大廠多以茶園簽約方式來的更加穩定,因此口碑不斷,也成為愛茶人士的購茶首選,而林茂森茶行從第一代林萬興、第二代林家成、第三代林大村、第四代林茂森到目前已由第五代傳人接手,累積了百年品牌的厚度與深度,用歲月溫柔地去呵護茶,一桶桶的茶業,正是林茂森茶行從老店傳承下來的精神與堅持。
以下是一個茶行比較表:
茶行 | 特色 |
---|---|
有記名茶 | 鄰近台北圓環,位處大稻埕地區,創立於1890年 |
林華泰茶行 | 位於重慶北路的「林華泰茶行」,於1883年成立 |
金德春老茶莊 | 台南府城三間百年茶行其中一間。創業於1868年 |
嶢陽茶行 | 緣始於西元1842年,彰化鹿港的嶢陽茶行,已有170多年,傳承六代。 |
振發茶行 | 振發茶行 since1860年(清咸豐十年) |
林茂森茶行 | 原在石碇種茶的林家,後來成立「林華泰茶行」,擁有逾百年歷史。而「林茂森茶行」則由林家後人林茂森,與他的兩個兒子林谷樺、林岳樺另行開設,在新一代的經營下,讓百年茶行有了嶄新的面貌。 |
常見問題
茶葉該如何保存?
建議將茶葉放在乾燥陰涼處,避免與其他強烈氣味的食物放在一起。
該如何泡一杯好茶?
建議使用適當的溫度泡茶,以及不同茶葉所需的泡茶時間。
該如何辨別茶葉的品質?
觀察茶葉的外觀、氣味和口感等。
該如何選擇適合自己的茶葉?
建議選擇適合自己口味的茶葉,並且在泡茶的過程中注意溫度和時間等。
該如何選擇適合自己的茶具?
建議選擇符合自己需求的茶具,並且注意茶具的品質和材質等。