咖啡愛好者必知:20個重要的咖啡名詞解釋

2023-06-16

1.咖啡豆 (Coffee Beans):

咖啡的原料,從咖啡樹上的果實中取出,經過處理和烘焙後,用於製作咖啡。

2.濾泡法 (Pour Over/Drip):

一種常見的咖啡沖泡方式,將熱水倒入裝有咖啡粉的濾杯,經由慢慢滴落來提取咖啡。

3.義式濃縮咖啡 (Espresso):

一種用高壓熱水快速提取咖啡粉的方式,縮短沖泡時間,製得濃郁的咖啡。

4.拿鐵咖啡 (Latte):

一種由義式濃縮咖啡和大量牛奶製成的咖啡飲料。

5.卡布奇諾 (Cappuccino):

一種由等份的義式濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡製成的咖啡飲料。

6.美式咖啡 (Americano):

將義式濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡飲料。

7.摩卡咖啡 (Mocha):

由義式濃縮咖啡、熱牛奶和巧克力混合製成的咖啡飲料。

8.烘焙度 (Roast Level):

描述咖啡豆在烘焙過程中經歷的時間和溫度,影響咖啡的味道和口感。

9.單品咖啡 (Single Origin):

來自同一個產地(農場或特定區域)的咖啡豆。

10.調味咖啡 (Flavored Coffee):

在咖啡中添加各種香料或香精,產生不同的味道。

11.冷滴咖啡 (Cold Brew):

用冷水慢慢提取咖啡粉,製成的冷咖啡飲料。

12.濃縮咖啡機 (Espresso Machine):

一種用於製作義式濃縮咖啡的設備。

13.藍山咖啡 (Blue Mountain Coffee):

源自於牙買加藍山的咖啡豆,因其獨特風味和有限的供應而著名。

14.磨豆機 (Coffee Grinder):

用來磨碎咖啡豆的設備,精確控制研磨的細度,影響咖啡的口感和味道。

15.打奶泡器 (Milk Frother):

一種製造奶泡的工具,用於製作拿鐵咖啡、卡布奇諾等咖啡飲料。

16.豆子生熟度 (Bean Freshness):

對咖啡豆新鮮度的描述,新鮮的咖啡豆可以獲得更好的風味。

17.漿果 (Cherry):

咖啡樹的果實,裡面包含咖啡豆。

18.咖啡因 (Caffeine):

咖啡的主要成分,具有提振精神的效果。

19.法壓壺 (French Press):

一種常見的咖啡沖泡工具,將熱水和咖啡粉混合後,用壓板將咖啡粉壓至底部,提取出咖啡。

20.手沖壺 (Pour Over Kettle):

用於濾泡法沖泡咖啡的特殊水壺,設計有長而細的口,可以準確控制水流。

Facebook